Меню - Ресторан бисквит

Холодные закуски и ассорти

Закуска Вителло Тоннато

филе говядины в винном маринаде, соус из тунца, каперсы, пармезан, рукколо, черри

585.-

Закуска Вителло Тоннато

филе говядины в винном маринаде, соус из тунца, каперсы, пармезан, рукколо, черри

590.-

Утиная грудка Магре из коптильни

утиная грудка собственного копчения салат корн, яблочко райское, крем бальзамический

315.-

Язык говяжий отварной с хреном

язык говяжий, хрен, зелень, специи

350.-

Татаки из лосося

595.-

Шампиньоны маринованные

200

250.-

Татаки из тунца

490.-

Ассорти овощное

помидоры, огурцы, перец болгарский, стебель сельдерея,
лук зелёный, зелень, масло оливковое

315.-

Разносол (маринады традиционные)

Сало домашнее, маринованные баклажаны, острый перец, помидоры, огурцы, чеснок, квашеная капуста
500

410.-

Сало домашнее с гренками

сало пряного посола, горчица, лук, зелень, чеснок, гренки

205.-

Селедочка с гренками и лучком

100/100

215.-

Икра Баклажанная

Баклажан, морковь, помидор, болгарский перец, лук репка, чеснок

305.-

Маслины оливки гигант

маслины оливки гигант, масло оливковое, зелень

435.-

Ассорти из фруктов

Яблоко, груша, апельсин, виноград, банан, клубника

560.-

Ассорти мясное из коптильни

Ростбиф, язык теленка, утиная грудка, свиная вырезка

780.-

Паштет из печени розовой телятины

паштет из печени молодого бычка с кореньями, тосты, лук карамельный, зелень, специи

245.-

Ассорти рыбное

Семга малосоленая, морской окунь копченый, масляная рыба копченая

895.-

Семга слабой соли с тостами и маслом

семга собственного посола, зелень, тосты хрустящие, лимон, зелёное сливочное масло

565.-

Буратта с томатами,соусом песто и бальзамическим кремом

буратта, томаты свежие, томаты вяленые, редис, соус песто, крем бальзамический

485.-

Ассорти сала на камне

Сало соленое, сало копченое, сало в черном перце, сало в красном перце

420.-

Закуска Капрезе

свежие помидоры, сыр Моцарелла, соус «Песто», базилик, крем бальзамический

485.-

Окунь морской холодного копчения

100/35

290.-

Ассорти сырное на камне

Пармезан, Камамбер, Маасдам, Дорблю

750.-

Карпаччо из осьминога

щупальца осьминога, авокадо, масло оливковое, артишоки
маринованные, томаты конфи, салатный лист, специи.

570.-

Тосты с красной икрой

хрустящие тосты, масло сливочное, зелень, икра красная

345.-

Битые огурчики кимчи

Огурец свежий, соус Кимчи, Соус соевый, кинза, чеснок

240.-

Помидоры и огурчики бочковые соленые

бочковые зелёные помидоры и огурцы, зелень

205.-

Брускетта с копченой утиной грудкой и грушей (нов)

Утка, груша, руккола, чиабатта

245.-

Брускетта с ростбифом из коптильни с артишоками

томаты конфи, телятина, руккола, чиабатта, чеснок, масло оливковое

220.-

Брускетта с лососем слабой соли и кремом авокадо (нов)

Семга малосоленая, крем из авокадо,свежий огурец, руккола, чиабатта

260.-

Брускетта с копченым лососем рикоттой и авокадо

семга копченая, авокада, чиабатта, руккола, огурец свежий, томаты конфи.

249.-

Брускетта с подкопченым ростбифом и печеным перцем (нов)

Телятина, печеный перец, вяленые томаты, руккола, чиабатта

250.-

Брускетта с копченой уткой, свежей грушей и райским яблочком

копченая утиная грудка, груша, руккола, крем бальзамический, чиабатта

245.-

Сало домашнее с гренками

Сало соленое, хлебные тосты, горчица

220.-

Ассорти сырное на камне

голубой сыр с плесенью, «Маасдам», « Пармезан», «Камамбер», виноград, миндаль, орех грецкий, соус ягодный

695.-

Селедочка с драниками и копченой сметаной

Сельдь, картофельные драники, сметана

285.-

Палтус холодного копчения

100/35

395.-

Ассорти мясное из коптильни

ростбиф из телятины, язык телячий, буженина, паштет из печени бычка, тосты, зелень, соус BBQ

640.-

Семга слабой соли с зеленым маслом

Семга малосоленая, масло, перепелиное яйцо

585.-

Ассорти из фруктов

Яблоко, груша, апельсин, банан, виноград, киви
500

495.-

Паштет из печени розовой телятины

Паштет из печени теленка, хлебные тосты

290.-

Ассорти рыбное

семга слабосоленая, палтус и окунь морской холодного
копчения, тосты, лимон, зелень, масло сливочное

895.-

Ассорти сала на камне

Сало в черном перце, сало в красном перце, сало копченое,
сало классическое, зелень, хрен, горчица

345.-

Крудо из трех видов рыбы на гималайской соли

дорада филе, сибас филе, тунец филе, масло оливковое, ягоды, лайм, манго, зелень

655.-

Тар-тар из тунца

филе тунца, соус Табаско, масло оливковое, авокадо, перец красный жгучий

545.-

Тар-тар из семги

филе семги, огурец свежий, масло оливковое, специи, сок лайма, хрен сливочный, сыр творожный, томаты конфи, соус Табаско

585.-

Тар-тар из телятины

вырезка телячья, соус Табаско, лук репчатый, каперсы, масло оливковое, сыр Пармезан, перепелиный желток, зелень

420.-

Карпаччо из семги

семга филе, руккола, масло оливковое, лимон сок, огурец
свежий, соль морская, специи, хрустящие тосты

490.-

Карпаччо из телятины

говяжья вырезка, сыр пармезан, руккола, томаты конфи,
масло оливковое, специи, хрустящие тосты

465.-

Пицца

Мясное Ассорти

Пицца на тонкой основе с томатным соусом и сыром Моцарелла, с перцем с куриным филе, утиной грудкой, филе свинины, беконом, огурчиком с/с
500

650.-

Сицилийская

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, ветчиной и Моцареллой
500

520.-

«Маргарита»

Классическая пицца на тонкой основе с томатами и сыром Моцарелла
490

480.-

Гавайская с Ананасом

Пицца на тонкой основе на сливочном соусе с ветчиной, ананасом и Моцареллой
500

640.-

«Фрутти ди Маре»

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, тигровыми креветками, мидиями, кальмарами и сыром Моцарелла
550

695.-

«Кватро Формаджи»

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом и сырами Моцарелла, Сыр с плесенью, Пармезан , Фета
500

690.-

«Пасторская»

Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, обжаренными шампиньонами, сыром Моцарелла, беконом и маринованным лучком.
550

510.-

«Капризница»

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, шампиньонами, томатами печеным болгарским перцем, маринованным лучком, маслинами и сыром Моцарелла
620

520.-

«Ла Чиполла»

Классическая пицца на тонкой основе с томатным соусом, ветчиной, беконом, салями и сыром Моцарелла
525

560.-

«Бьянка»

Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, маринованным куриным филе, беконом, шампиньонами и сыром Моцарелла
600

545.-

«Пепперони»

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками Пепперони, томатами, и сыром Моцарелла
580

510.-

Маринара с лососем и рукколой

Классическая пицца на тонкой основе со сливочным соусом, филе семги, сыром Пармезан, сыром Моцарелла и рукколой
500

690.-

«Болоньезе»

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасками салями, мясным фаршем из баранины и телятины, лучком маринованным и сыром Моцарелла
590

595.-

«Суприм»

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом , сыром Моцарелла беконом, томатами и легким чесночным соусом
480

505.-

«Компаньола»

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, куриным филе, печеным на гриле болгарским перчиком, маринованными корнишонами и сыром Моцарелла
590

520.-

Рыбное ассорти

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом и сыром Моцарелла, с филе лосося, филе морского окуня, филе палтуса и рукколой

745.-

«Лесничья»

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом , сыром Моцарелла, колбасками Пепперони , ветчиной, маринованным лучком и куриным яйцом
600

630.-

Баварская с колбасками

Пицца на тонкой основе с томатным соусом, колбасой салями, колбасой пепперони, колбасками охотничьими, беконом, перцем печеным и шампиньонами, Моцареллой
520

690.-

«Фермерская»

Пицца на тонкой основе со сливочным соусом , сыром Моцарелла, шампиньонами, томатами и печеным на гриле болгарским перцем
550

510.-

Салаты

Салат Оливье с телячьим языком

классический салат Оливье с телячьим языком

410.-

Салат Оливье с креветкой

классический салат Оливье с креветками

465.-

Салат Оливье с копченой куриной грудкой

классический салат Оливье с копчёной куриной грудкой

350.-

Салат Цезарь с куриной грудкой

салат Романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов цезарь, томаты черри, сыр пармизан, куриная грудка

390.-

Салат Цезарь с тигровыми креветками

салат Романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов цезарь, томаты черри, сыр пармизан, тигровые креветки

595.-

Салат Цезарь с семгой

салат Романо, салат айсберг, гренки хрустящие с чесноком, соус из анчоусов цезарь, томаты черри, сыр пармизан, семга слабой соли

490.-

Салат Микс с печенью кролика

Печень кролика , микс салата, соус Дэмигляс, редис,
сыр Пармезан, грибы шампиньоны, чеснок, тимьян

460.-

Салат с морепродуктами «Ривьера»

Легкий салат из кальмаров и креветок очищенных, семги слабосоленой, маслин и болгарского перца, под оливковым маслом, под сыром Пармезан
220

685.-

Салат из тунца с гуакамоле и артишоками

филе тунца, фасоль, артишоки маринованные, яйцо перепелинное, перец болгарский, огурец свежий, каперсы, руккола, салат корн, лук репка

449.-

Салат «Греческий» с сыром Фета

сыр Фета, перец болгарский, лист салата, помидоры, огурцы, шампиньоны маринованные, оливковое масло
250

390.-

Салат с копченым лососем и мини картофелем в клубах ольхового дыма

лосось холодного копчения, мини картофель, руккола, редис, салат фризе, лмион, специи, томаты конфи

455.-

Салат Адыгейский с курицей и языком

сыр козий, язык говяжий, куриное филе, томаты конфи, свежие огурцы, лист салата, хлебные гренки, зеленый соус, кедровые орешки

410.-

Салат с копченой утиной грудкой и карамельной грушей

утиная грудка, груша, апельсин, грейпфрут, масло оливковое, орешки кешью, салат корн, руккола, клубника

450.-

Салат Оливье с перепелкой

классический салат Оливье с перепелкой

695.-

Салат Ницца с индейкой и мини Моцареллой

индейка - филе, сыр Моцарелла мини, томаты черри, бекон,
сыр Пармезан, шампиньоны, лист салата, маслины, клубника

405.-

Салат Балканский с телячьим языком

куриное филе, яблоки, язык говяжий, огурчики малосольные, опята маринованные, сметана копченая, горчица, сыр Пармезан

390.-

Салат Версаль

сёмга слабой соли, икра красная, авокадо, сыр пармезан,
манго, мясо краба, крем бальзамический

650.-

Салат из томленой свеклы с муссом из козьего сыра

свекла томленая с оливковым маслом и тимьяном, томаты конфи, руккола, крем бальзмический, орех кедровый, козий сыр

350.-

Салат с кальмаром

540.-

Салат Сельдь под шубой с соусом из чернил каракатиц

сельдь, картофель отварной, морковь, яйца перепелиные, зелень, лук репчатый, копченая сметана, чернила каракатиц

285.-

Салат Авокадо Паучок

авокадо, креветки, перец болгарский, мидии, манго,
томаты черри, орех грецкий.

540.-

Салат с тигровыми креветками

690.-

Салат из Бакинских томатов со сметаной

Помидоры, лук красный, зелень, масло оливковое

450.-

Салат с подкопченным ростбифом

Салат-микс, ростбиф, мини картофель, черри,имьирный соус на основе домашнего майонеза

480.-

Салат с cлабосоленым лососем и мини картофелем

455.-

Горячие закуски

Драники картофельные с лососем

классические картофельные драники, лосось слабой соли, сметана

350.-

Жульен с грибами

150

240.-

Яичница с беконом и соленым огурчиком

Классическая яичница на растительном масле, бекон, солёный огурчик

250.-

Сыр горячий По-Венски

420.-

Омлет

По Вашему желанию к омлету Вы можете заказать:
-бекон жареный 30г/45руб.
-томаты свежие, перец болгарский 30г/35руб.
-шампиньоны 30г/35руб.
-сыр Моцарелла 30г/35руб.

150.-

Креветки тигровые на гриле

обжаренные тигровые креветки на гриле, соус «Тар-Тар»
120/30

790.-

Кальмары гриль с соусом Песто

740.-

Блинчики с мясом и сметаной

180/30

270.-

Блинчики с курицей и грибами

160/30

260.-

Язык, обжаренный с лучком

Говяжий язык, обжаренный с лучком и специями
120/20

365.-

Мидии Киви запеченные

Мидии, запеченные под соусом из лука-порея, тушеной моркови, сыра Моцарелла
150

490.-

Блинчики с маслом сливочным

120/20

110.-

Блинчики со сметаной

120/30

110.-

Блинчики с медом

120/30

110.-

Ушки свиные чесночные в остром соусе

Свиные ушки обжаренные в чесночном или остром соусе. Подаются с хренком
150

265.-

Блинчики с красной икрой

120/20

295.-

Креветки Тигровые с манговым чатни

Тигровые креветки, манго

705.-

Блинчики с семгой слабосоленой

120/60

445.-

Мидии Киви запеченые под сыром с соусом спайси

Мидии, сыр

750.-

Язык говяжий с грибным соусом

Язык теленка, шампиньоны,сырный мусс

490.-

Супы

Солянка мясная из дичи

Оригинальная солянка с мясом индейки, цыпленка, собственного копчения. Подается со сметаной.
300/30

270.-

Суп Том Кха

грибы вешенки, шампиньоны, лук репчатый, имбирь, паста карри, сливки, филе куриное, креветки, лайм

445.-

Суп Том Ям

грибы вешенки, паста том ям, имбирь, креветки, лайм, лук репчатый, листья лайма, чеснок, лимонная трава, сливки, соус рыбный, масло кунжутное

495.-

Суп-пюре гороховый с копченой уткой

Суп-пюре из гороха с ломтиками мяса утки, собственного копчения
300

280.-

Суп-крем грибной

Сливочный крем-суп из шампиньонов с добавлением белых грибов
260

325.-

Суп Рамен

свиная вырезка, лапша удон, имбирь, чеснок, лук зелёный, соус соевый, кунжут, яйцо перепелиное

390.-

Лапша куриная с грибами

Вкусная легкая лапша с куриным филе
300

250.-

Суп с морепродуктами «Для милых Дам»

Очень легкий суп с семгой, дорадо, палтусом и креветкой, мидией

495.-

Борщ с пампушками и сальцем

Традиционный борщ с говядиной. Подается со сметаной
300/15/30

270.-

Суп-крем из спаржи с креветкой

С тигровой креветкой и базиликом.

255.-

Уха из лосося и судака

Наваристый рыбный бульон, с кусочками филе судака и лосося, лук-порей, свежие томаты, картофель
300

295.-

Окрошка мясная

На хлебном квасе с овощами и телятиной

270.-

Окрошка овощная

На хлебном квасе с овощами

185.-

Томатный суп с чесночными гренками

Острый томатный суп добавлением перец халапеньо, чипс из картофеля

210.-

Паста

Фарфалле с курицей и грибами

Паста из твердых сортов пшеницы, куриное филе, шампиньоны сливочный соус, подается с сыром Пармезан
300

325.-

Фарфалле с кроликом и беконом

Паста на основе сливочного соуса с обжаренными филе кролика и бекона с добавлением сыра Пармезан.
350

390.-

Пенне с лососем и палтусом

Паста с лососем и палтусом в сливочном соусе с добавлением соуса «Песто» и сыра Пармезан

465.-

Тальятелли с соусом Болоньезе и грибами

Паста на основе томатного мясного соуса Болоньезе и грибов шампиньонов, с добавлением обжаренного лука Порей и сыра Пармезан.
300

395.-

Тальятелли с белыми грибами

Паста на основе сливочно-чесночного соуса и белых грибов , с добавлением обжаренного лука Порей и сыра Пармезан.
300

410.-

Тальятелли с морепродуктами

Паста на сливочной основе, мини осьминоги, мини каракатицы, кальмары креветки тигровые с сыром Пармезан
350

650.-

Спагетти «Карбонара» с беконом

Паста на классической сливочной основе, с обжаренным беконом и луком пореем. Подается с сыром Пармезан
300

350.-

Пельмени по сибирски с мясом и сметаной

телятина, лук репка, масло сливочное, сметана, зелень, мусс пармезан

380.-

Равиолли с лососем

сливки, кедровый орех, лосось, рикотта сыр, томаты конфи, мусс пармезан

420.-

Лазанья «Болоньезе»

Запекается с мясным соусом «Болоньезе» с сыром «Моццарелла»
350

425.-

Блюда к пиву

Гренки Чесночные

Хлебные гренки обжаренные на гриле с чесночным соусом

125.-

Креветки Тигровые в беконе и кляре

Креветки тигровые с беконом обжаренные фри с соусом тар-тар

445.-

Куриные крылья к Пиву

Обжаренные куриные крылья со специями, подаются с соусом

275.-

Горячие рыбные блюда

Семга запеченная с грибами и овощами под сыром Моцарелла

Филе семги запеченное с обжаренными шампиньонами, цукини и томатами, под сыром Моцарелла
140/40/40

650.-

Филе семги с легким салатом

Филе семги запеченное, подается с салатом из свежей зелени, огурца, болгарского перца, заправленного маслом и соусом Бальзамик
120/30

645.-

Филе семги в маковой панировке

стейк лосося под хрустящей корочкой из мака, подаётся с чёрным ризотто, соус макадами

695.-

Филе Семги на пару с овощами

филе Семги, эстрагон, специи, лимон, броколли, цветная
капуста, помидоры черри, соус Песто, лук порей, масло оливковое

610.-

Морской окунь с вялеными томатами

Рулетики из морского окуня с вялеными томатами и беконом

495.-

Стейк из семги Гриль

Стейк из семги на шкуре приготовлен на мангале. Подается со сливочным соусом
180

895.-

Дорадо Гриль

Целая филированная дорадо, запеченная на гриле. Подается с соусом из болгарского перца на сливочной основе.
250

750.-

Сибас Гриль

Целая филированная рыба, запеченная на гриле. Подается с соусом из болгарского перца на сливочной основе.
250

790.-

Филе тунца в кунжуте с овощным соте

Средне обжаренный тунец в кунжуте. Подается с овощным соте из моркови, цветной капусты, стручковой фасоли запеченные в сливочном соусе
160/100

845.-

Озерная форель Гриль

Филированная форель запеченная на гриле

460.-

Филе Дорадо на пару с овощами

филе Дорадо, эстрагон, специи, лимон, броколли, цветная
капуста, помидоры черри, соус Песто, лук порей, масло оливковое

560.-

Морской окунь с овощным соте

Филе морского окуня запеченное с овощным соте на листе бамбука
170/100

465.-

Озерная форель с овощами

Филированная форель, фаршированная брокколи, цветной капустой, перцем, мини-морковью и спаржей запеченная под сыром « Моццарелла»

499.-

Филе Сибаса на пару с овощами

филе Сибаса, эстрагон, специи, лимон, броколли, цветная
капуста, помидоры черри, соус Песто, лук порей, масло оливковое

540.-

Филе судака с соусом «Порей»

Филе судака подается со сливочным соусом Порей и летним салатом
140/50

645.-

Тунец с ризотто

филе тунца обжаренное в хоспере, подаётся с чёрным ризотто, манго и перцем чили

695.-

Судак с томатами в хрустящей панировке

филе судака запеченое с томатами, чесноком и базиликом, под хрустящей панировкой

650.-

Морской окунь с грибным соусом

Филе целого морского окуня подается со сливочным соусом из белых грибов и шампиньонов
200/60

545.-

Котлеты рыбные с картофельным пюре

картофель пюре, трюфель, котлеты из трёх видов рыбы (судак, лосось, окунь),
соус из тунца, бобы, хлеб, пармезан

495.-

Морской окунь с грибами под сыром

Филе морского окуня запеченное с грибами и майонезом под сыром
150/50

405.-

Морской окунь с овощами под сыром

Филе морского окуня запеченное с баклажанами, цукини и томатами под сыром
150/50

465.-

Филе Дорадо с соусом «Берблан»

Рулетики из филе дорадо с сыром Моцарелла и спаржей в сочетании с французским сливочным соусом Берблан

685.-

Филе Палтуса с картофельным пюре

Филе палтуса, помидоры черри, соус Песто, зелень, каперсы

655.-

Морской окунь с кремом из цветной капусты

Филе морского окуня, крем из печеной тыквы, крем из цветной капусты, лимон, томаты черри, брокколи

590.-

Филе семги в сметанном соусе

Филе семги замаринованное в сметанном соусе и запеченное в пергаменте

585.-

Горячие мясные блюда

Медальоны из свинины в беконе с вешенкой и пюре

свиная вырезка, бекон, тимьян, чеснок, грибы вешенки,
масло оливковое, картофельное пюре

495.-

Бефстроганов из свиной вырезки

Свинина, тушенная в сливочном соусе с луком репка
и шампиньонами. Подается с картофельным пюре

350.-

Свинина «по-Французски»

Свиное филе, запеченное с обжаренным луком под шапкой из сыра
200

395.-

Колбаски по-Венски с капустой и пюре

Колбаска собственного приготовления из свинины и курицы жаренная на древесных углях. Подается с квашеной капустой и картофелем пюре
250/100

490.-

Голяшка ягненка томленая с кореньями и розмарином

голень ягненка, розмарин, корень сельдерея, морковь, пюре картофельное, перец болгарский, масло оливковое, чеснок.

1090.-

Стейк Оссо Буко

995.-

Бефстроганов из телячьей вырезки

Телятина, тушенная в сливочном соусе с луком репка
и шампиньонами. Подается с картофельным пюре

490.-

Телячьи щеки томленые с кукурузной полентой и соусом демиглас

695.-

Язык, запеченный под сыром

Говяжий язык с грибами, запеченный с соусом под сыром
200

495.-

Индейка, запеченная под сыром

Отбивная из филе индейки, запеченная с грибами шампиньонами под сыром
200

410.-

Тальятта из телятины

вырезка говяжья, руккола, томат конфи, орехи кедровые, соус пармезан, сыр пармезан, крем бальзамик

745.-

Стейк из индейки с овощным рататуем

грудка индейки, масло оливковое, тимьян свежий, кабачки, стебель сельдерея, томаты, чеснок, перец болгарский, брокколи

490.-

Утиная грудка с яблоками в карамели

утиная грудка, масло оливковое, тимьян, чеснок, яблоко,
масло сливочное, райское яблочко, ягодный соус

645.-

Стейк Шатобриан из вырезки

595.-

Цыпленок на копченой сметане с мини картофелем

половина цыпленка, тимьян, чеснок, сметана, картофель мини, сладкий чили

450.-

Куриная грудка с соусом Карри и овощами

сливки, паста карри, шампиньон, перец болгарский, кабачок, картофель мини, томаты черри,
чипс из бекона, кинза, филе куриное

420.-

Печень кролика с грибным соусом и картофельным пюре

печень кролика, лук репчатый, сливки, шампиньоный, соус демигляс, томаты черри, редис, картофельное пюре.

395.-

Утиная ножка с кремом из печеной тыквы

утиная ножка, бадьян, тимьян свежий, чеснок, тыква, масло оливковое, мёд, томаты конфи

565.-

Шашлык из свинины

филе свинины, жаренное кусочками на шампуре на углях

410.-

Бифштекс из мраморной грудинки с яйцом пашот

грудинка мраморная, специи, чеснок, яйцо куриное
пашот, бекон, сыр чеддер, солёный огурец.

690.-

Люля кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины, приготовленный на углях.

595.-

Куриная грудка на углях с кремом из тыквы с брокколи

куриная грудка, томаты конфи, брокколи, соус сливочный, тимьян, масло оливковое.

440.-

Ножка кролика с сметанном соусе

Нежная задняя ножка кролика запеченная в сметанном
соусе с шампиньонами и кремом из моркови

690.-

Стейк из телятины

Нежный стейк из филе телятины, приготовленный на древесных углях.

690.-

Каре ягненка с розмарином

розмарин свежий, чеснок, масло оливковое, кинза, зёрна граната.

1450.-

Шашлык из баранины

филе барашка , жаренное кусочками на шампуре на углях

545.-

Стейк из свинины на кости

Подается с кукурузой-гриль, мини картофелем, зеленью и соусом

450.-

Ребра свиные на гриле

Сочные свиные ребрышки, маринованные по
специальному рецепту и приготовленные на углях

590.-

Филе Миньон из телятины с хумусом и винным соусом

вырезка телячья, темьян, чеснок, масло сливочное, горох нут, томаты конфи.

750.-

Мясное ассорти гриль

Свинные ребра, шашлык из свинины, каре ягненка, шашлык из говядины, люля-кебаб из баранины

2950.-

Стейки из мраморной говядины

Стейк «Рибай»

Из мраморной говядины. Вкуснейший сочный стейк из филе толстого края
1/300/50

2450.-

Стейк Денвер

стейк из шейной части является прекрасной
альтернативой премиальным стейкам, имеет
сладковатый привкус; 200 дней зернового откорм

1500.-

Стейк Мачете

1450.-

Стейк Стриплойн с фасолью и винным соусом Дэмигляс

мраморное мясо, чеснок, тимьян, фасоль,
томаты конфи, салат кресс, картофель мини.

1150.-

Стейк Мясника

редкий стейк с насыщенным мясным вкусом; 200 дней
зернового откорма

1200.-

Ребра Кальби жареные на мангале

классические рёбра жаренные на мангале, подаются с соусом сальса, томатами черри и фокачча

990.-

Ребра Кальби томленые в тайском стиле

990.-

Гарниры

Картофель отварной с зеленью

200

150.-

Картофель в кожуре с итальянскими травами

Запеченный картофель с тмином, розмарином, оливковым маслом и морской солью
200

180.-

Картофельное пюре

200

150.-

Картофель Фри

Подается с томатным соусом
150/30

180.-

Картофель жаренный с грибами

Обжаренный на растительном масле картофель с шампиньонами и луком
200

220.-

Ризотто классическое

ризотто, сливки, пармезан, зелень

265.-

Кус-Кус с рататуем

Обжаренные цукини, лук, морковь, перец, помидор, сельдерей
150

150.-

Овощи гриль

Перец болгарский, лук, цукини, помидор, кукуруза, картофель
200

280.-

Овощи на пару с сыром «Пармезан»

Брокколи, цветная капуста, спаржа, морковь.

195.-

Рис с овощами

Рис с перцем болгарским и зеленым горошком
150/30

120.-

Овощи на пару в лукошке

брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, томаты черри, масло, оливковое, соус Песто

295.-

Хлеб

Хлеб Бородино

Свежий ароматный хлеб

15.-

Хлеб Фокачча

18.-

Хлебная корзина

45.-

Хлеб Кукурузный

15.-

Хлеб Сырный

40.-

Хлеб Фитнес

15.-

Десерты

Тирамису

Классический десерт Тирамису
150

265.-

Семифредо с фундуком

Подается с облепиховым соусом, вафельной трубочкой и топингом
130

205.-

Чизкейк «Нью-Йорк»

Классический чизкейк из сливочного сыра
120

225.-

Панна Котта Ягодная

Нежный итальянский десерт из нежных сливок и ягодного соуса
120

290.-

Конфета «Трюфель»

Конфета из бельгийского шоколада ручной работы, мякоти вишни Гриотт и с вишневым ликером

45.-

Крем брюле

Французский десерт с золотистой хрустящей корочкой
90

210.-

Чизкейк «Баунти»

Чизкейк на основе сыра Маскарпоне, кокосового и молочного шоколада
120

285.-

Штрудель вишневый

Подается с шариком мороженого
100/50

250.-

Штрудель яблочный

Подается с шариком мороженого
100/50

250.-

Наполеон

Торт из слоеных коржей с заварным, кремом. Вкусно по-домашнему
100

195.-

Ивуар

Сырный мусс с бурбонской ванилью, ягодами на фундучном кранч-слое
100

220.-

Десерт «Павлова»

Безе с нежным заварным кремом
85

250.-

Шоколадныый фондан

Изысканный десерт с начинкой из горячего шоколада. Подается с шариком мороженого
130

205.-

Торт «Эстерхази»

Дакуаз из грецкого ореха с заварным кремом под глазурью белого шоколада
120

210.-

Торт «Три шоколада»

Муссовый торт на основе белого, молочного и горького шоколада с ореховым бисквитом
160

265.-

Макаруны

15

50.-

Медовик

Торт из тонких медовых коржей с заварным кремом и медом
100

190.-

Капкейк - Малиновый

1шт

140.-

Капкейк - Манговый

1шт

140.-

Чизкейк «Сливочно-Карамельный»

Карамельный чизкейк на основе сыра, ореховой пасты и сливочного соуса
120

280.-

Торт «Роше»

Шоколадный бисквит с фундуком, нежным карамельным кремом
85

260.-

Десерт Тарталетка карамельно-ореховая

десерт тарталетка

65.-

Фрукты с йогуртовым соусом

Бананы, груша, киви, виноград, заправленные йогуртовым соусом

199.-

Десерт Тарталетка с голубикой

тарталетка с голубикой

75.-

Десерт Тарталетка с лимонным кремом

десерт тарталетка

65.-

Чизкейк «Клубничный»

Классический чизкейк с клубничным соусом и клубникой
120

265.-

Десерт Тарталетка с малиной

десерт тарталетка.

99.-

Десерт Эклер апельсиновый

Эклер

70.-

Десерт Эклер Ванильный

Эклер

60.-

Десерт Эклер Клубничный

Эклер

70.-

Десерт Эклер фисташковый

Эклер

80.-

Десерт Эклер Шоколадный

Эклер

60.-

Фрукты и ягоды

Ананас

100

95.-

Апельсин

100

70.-

Виноград

100

90.-

Голубика

100

550.-

Киви

100

75.-

Клубника

100

255.-

Детское меню

Вкуснятина (манная каша)

Каша манная со свежими ягодами
приготовленная на молоке

145.-

Гамбургер мясной с картофелем фри

булочка, огурчик солёный, лист салата,
свинина филе. C картофелем фри

295.-

Гамбургер с куриной котлетой и картофелем фри

булочка, огурчик солёный, лист салата,
куриное филе. C картофелем фри.

265.-

Котлетки из кролика с пюре

сочные котлетки из кролика,
подаётся с картофельным пюре

249.-

Глазунья Веселый человечек

яйцо, лист салата, помидоры
черри, хлеб сендвичный.

105.-

Паровая котлетка с пюре и овощами

котлетка из свинины и говядины, подается с
картофельным пюре и овощным салатом в виде совы.

240.-

Салат Оливьенок

Картофель отварной, морковь,
яйцо, куриное филе, огурцы
маринованные, заправлен
майонезом

145.-

Омлет с беконом и сыром

яйцо куриное, сливки, бекон,
сыр, масло растительное.

189.-

Свиная отбивная с рисом

обжаренная свиная отбивная в панировке
из сухарей, подаётся с рисом

210.-

Солнечный лучик

Сыр жаренный в хрустящей панировке,
подаётся к клюквенным кофитюром

225.-

Расти большой (овсяная каша с грушей)

Каша овсяная, с грушей,
приготовленная на молоке.

140.-

Спагетти с фрикальками из кролика

спагетти, фрикадельки из кролика, лук репчатый

195.-

Суп с куриными фрикальками

бульон куриный, фрикадельки из
куриного филе, перец болгарский
морковь, лук порей, зелень

120.-

Салат Счетные палочки

Свежие перец болгарский,
морковь, огурец, со сметаной.

135.-

Шашлычок из семги

филе сёмги подаётся с
картофельным пюре и овощами.

365.-

Суп лапша молочная

лапша «Алфавит», молоко,
масло сливочное, сахар.

110.-